Bajigur

 

Bajigur adalah minuman khas dari jawa barat, enak dinikmati pada udara dingin cocok dinikmati bersama kacang rebus.

bahan:

1. 1 liter santan
2. 200 gram gula
3. 75 gram jahe yang sudah di bakar dan dimemarkan
4. 1 kayu manis
5. bubuk kopi secukupnya
6. 1 lembar daun pandan

cara membuat: 

1. santan,daun pandan,jahe dan kayu manis direbus diaduk dengan api sedang kemudian masukkan bubuk kopi dan gula secukupnya.
2. saring rebusan dan sajikan sewaktu hangat.
3. bajigur siap disajikan